SMKN 3 Jember (SKAGA) melaksanakan kegiatan Table Manner Project bagi siswa kelas XI Konsentrasi Keahlian Kuliner dan Perhotelan mulai Selasa hingga Jumat, 6–9 Mei 2026. Kegiatan berlangsung di dua tempat, jurusan Perhotelan melaksanakan Aula Graha 31 SMKN 3 Jember, sedangkan jurusan Kuliner bertempat di Aula Boga. Acara tersebut merupakan bagian dari Projek Pembelajaran Berbasis Kerja (Project Based Learning/PJBL) pada mata pelajaran Pelayanan Makan dan Minuman (Food and Beverage Service).
Pada hari pertama pelaksanaan, kegiatan di kelas XI Kuliner mendapat perhatian khusus dengan hadirnya sejumlah tamu undangan dari unsur pendidikan dan masyarakat. Hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Cabang Dinas Pendidikan Wilayah Jember-Lumajang, pengawas bina SMKN 3 Jember, komite sekolah, kepala sekolah, pengurus Dharma Wanita Persatuan, serta guru BK dari berbagai SMP dan MTs di wilayah Jember.
Beberapa sekolah yang turut hadir antara lain SMPN 4 Jember, SMPN 7 Jember, SMPN 10 Jember, SMPN 12 Jember, MTs Negeri 1 Jember, MTs Negeri 2 Jember, SMPN Sukorambi, SMPN 1 Jelbuk, SMPN 1 Arjasa, dan SMPN 2 Arjasa. Selain itu, kegiatan juga dihadiri pengurus Dharma Wanita Persatuan Cabang Dinas Pendidikan Wilayah Jember-Lumajang serta Ketua Dharma Wanita Persatuan SMA dan SMK wilayah Jember.
Kegiatan table manner ini diselenggarakan sebagai media pembelajaran praktik pelayanan restoran formal bagi siswa. Melalui kegiatan tersebut, peserta didik tidak hanya mempelajari tata cara penyajian makanan dan minuman, tetapi juga membangun keterampilan komunikasi, etika pelayanan, kerja sama tim, dan profesionalisme di bidang industri hospitality.
Dalam pelaksanaannya, siswa berperan langsung sebagai petugas pelayanan mulai dari penyambutan tamu, penataan meja makan, penyajian hidangan, hingga pendampingan selama kegiatan berlangsung. Suasana kegiatan berlangsung tertib dan interaktif dengan antusiasme peserta didik yang terlihat selama melayani para tamu undangan.
Rangkaian kegiatan diawali dengan penyambutan tamu di area graha sekolah, dilanjutkan pembukaan kegiatan dan praktik pelayanan makan formal sesuai standar industri perhotelan dan kuliner. Para tamu juga mendapatkan pengalaman mengikuti tata cara makan resmi (table manner) yang dipandu oleh siswa dan guru pendamping.
Kehadiran tamu dari berbagai unsur pendidikan dinilai menjadi bentuk dukungan terhadap penguatan pembelajaran vokasi di SMKN 3 Jember. Selain menjadi sarana praktik nyata bagi siswa, kegiatan ini juga menjadi media promosi kompetensi keahlian Kuliner dan Perhotelan kepada masyarakat dan sekolah-sekolah jenjang SMP/MTs.
Melalui projek ini, siswa diharapkan semakin siap menghadapi dunia kerja maupun dunia industri jasa pelayanan makanan dan perhotelan. Pengalaman praktik langsung bersama tamu eksternal menjadi bekal penting dalam membangun rasa percaya diri, tanggung jawab, dan kemampuan pelayanan profesional.
Kegiatan Table Manner Project sekaligus menjadi wujud implementasi nilai yang diusung SMKN 3 Jember, yaitu Mandiri, Tangguh, dan Produktif. Dengan pembelajaran berbasis praktik dan keterlibatan dunia luar sekolah, SKAGA terus mendorong peserta didik untuk berkembang sebagai lulusan vokasi yang siap bersaing dan berkarakter profesional.
