| No | Kode Unit | Judul Unit |
|---|---|---|
| 1. | PAR.HT02.103.01 | Menyiapkan dan membuat pastry |
| 2. | PAR.HT02.104.01 | Menyiapkan dan membuat kue |
| 3. | PAR.HT02.105.01 | Menyiapkan dan membuat makanan yg mengandung ragi |
| No | Kode Unit | Judul Unit |
|---|---|---|
| 1. | PAR.HT02.106.01 | Menyiapkan produk roti untuk patiserie |
| 2. | PAR.HT02.108.01 | Menyajikan dessert |
| 3. | PAR.HT02.109.01 | Menyiapkan dan menampilkan petite four |
| 4. | PAR.HT02.010.01 | Menyiapkan dan membentuk marsipan |
| No | Kode Unit | Judul Unit |
|---|---|---|
| 1. | PAR.HT02.107.01 | Menyiapkan dan menyajikan gateux,torten dan kue |
| 2. | PAR.HT02.111.01 | Menyiapkan dessert untuk memenuhi persyaratan diet kusus |
| 3. | PAR.HT02.113.01 | Merencanakan,menyiapkan dan menampilkan peragaan sweet buffet |
